1–котёл для варки сыра; 2–пресстележка; 3–водяной насос; 4–ёмкости для горячей воды; 5–вакуумный насос; 6–ёмкость для воска; 7–ёмкость для нормализации солевого раствора; 8–водяной насос; 9–фляги для созревания молока; 10–фляги для сбора молока; 11–бассейн для мойки посуды; 12–холодильный агрегат; 13–насос для перекачки молока; 14–трубопровод.
Оборудование
Котёл варочный с водяной рубашкой на 220литров.
Бочка пластиковая 60л – 2шт
Фляга для молока 40л – 6шт
Пресс самодельный
Формы
Центробежный насос (нерж.) ОНЦ1-4.0/20 – 2шт
Циркуляционный насос
Ванна стальная 1600х700х390х2,3мм – 4шт
Холодильный агрегат ФАК–1,5
Испарители, монтаж, пуск и наладка ФАК–1,5
Анализатор рН и титруемой кислотности молока Эксперт 001-3рНм
Сепаратор электрический – выработка 50литров/час
Маслобойка электрическая
Промышленн
...
Читать дальше »